食醋中酸快速測定試劑
醋中主要成分是乙酸,含有少量其他(tā)什哥有機酸。标準GB2719-2003中規定,釀造食醋的酸含量應≥3.5g/10嗎光0ml(以乙酸計)配制食醋的酸含量應≥2.5g/100ml中見(以乙酸計)。并應符合成品醋标簽上标示的酸含量街船。
操作與計算
&n見做bsp; 取1.0ml樣品到10 ml比色管中,加水到1草音0.0ml刻度,蓋蓋後混勻,從中取1.0ml放入另一支比色管或試管中,加4滴顯睡窗色劑,用酸測定液滴定,每滴一滴測定液後都要搖北章動幾下,滴到溶液變為(wèi)紅色(深色醋變為(wèi)棕紅色愛國)時(shí)記下滴數按每1滴相當于0.3%克的酸進行計算文答。比如(rú)僅消耗6滴測定液,這份樣品酸的含量為(們很wèi)6×0.3%=1.8%克。根據标準配制食醋要滴到8滴以上,溶液變空地紅色(深色醋變為(wèi)棕紅色),說(的志shuō)明該配制食醋是酸含量合格;釀造食醋要滴到12滴以上呢土,溶液變紅色(深色醋變為(wèi)棕紅色),妹雪說(shuō)明該釀造食醋酸含量合格。測定樣品時(shí)測吃我定液消耗的越少,乙酸含量越低(dī)。本畫員方法用于現場快速測定,對于測定結果不(bù)符合标準規定知知值或标簽标示值的樣品應重複三次測定,對于測定結果與符合标準或标示量僅差1~購亮2滴滴定液的樣品應慎重處置,可送實驗室定量。  道中;
試劑成套
&n雨物bsp; 食醋酸快速檢測試劑滴定液1瓶
這影食醋酸快速檢測試劑顯色劑1瓶
&nb月頻sp; 10ml比色管1支
大(d鐘朋à)吸管10支
注意事項
票路1.大(dà)吸管是帶刻度的吸管,用它量取樣品
2.每次用完後立你家即清洗幹淨試管、吸管等以備下次再用
3.試劑有效睡睡期為(wèi)半年,請在有效期内使用。